Receta de gallina enrollada; hoy empieza la feria gastronómica de Mistura en Lima y tengo algunas recetas de la feria anterior que las iré compartiendo…
Receta de cabrito a la norteña con tacu-tacu, un plato representativo de la gastronomía del Perú, del norte peruano específicamente. Esta receta generalmente se sirve…
Receta de chorizo andino de cuy, comparto esta receta de JESÚS GARCÍA, el mejor joven cocinero de Mistura 2011. Me llamó la atención la combinación…
Receta de tecte de chuño, receta tradicional de la comida típica ayacuchana. Guiso de chuño (papa deshidratada) con leche y queso fresco. INGREDIENTES PARA PREPARAR…
Receta de pastel de choclo relleno con seco de res, una plato presentado en mistura por Restaurante “CHARLOTTE”; comparto contigo esta receta. INGREDIENTES PARA ESTA…
Receta de Ranfañote, dulce tradicional de la gastronomía del Perú, este dulce consta de trozos de pan bañados en miel de chancaca con frutas como…
Receta de tamal de pulpa de cangrejo. Para disfrutar estos envueltos de maíz mote molido, ya sea en el desayuno o en el lonchecito, una receta de…
Hoy comparto contigo esta receta de Semifrío de zapallo loche, gracias Gabriela Oshiro, ganadora como la mejor pastelero joven en Mistura 2011.” Es un postre semi helado…
Receta de Q´apchi o kapchi, un plato emblemático de la Región Ayacucho, al sur de Perú. Es la receta de una salsa de queso y…
Min Pao es un bocadillo chino relleno y cocidos al vapor, en esta oportunidad te comparto esta receta de Min Pao de pollo, también se…
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