Encontré esta receta de róbalo al rocoto dulce con morusa y me quedó tan deliciosa que ahora quiero compartirla contigo. Irresistibles lomos de róbalo bañados…
Un plato que la abuela preparaba en un santiamén para engreírnos es esta receta de Olluquitos arrebozados, acompañados de relleno o morcilla y ensalada fresca….
Hoy te traigo esta receta de estofado de pollo con trigo guisado, una receta de la cocina novoandina que todos disfrutarán hasta el último grano…
Receta de solterito de quinua, un plato colorido que combina dos variedades de quinua, habas verdes, tomate cherry, queso fresco, palta y choclo, sazonado con…
Hoy tenemos este quinoto de conchas y champiñones, un risotto con quinua en lugar de arroz, para disfrutar los mariscos con este grano ancestral, la…
Receta de pavo novoandino, el protagonista indiscutible de la mesa navideña tiene más de una forma de disfrutarse como en esta ocasión, deshuesado y relleno…
Receta de hummus novoandino de pallares, delicioso puré con pallares cocidos, pasta de ajonjolí o tahini, jugo de limón, yogurt natural, aceite de oliva y…
Receta de pilaf de quinua; el pilaf es una forma tradicional típicamente hindú de cocinar el arroz, pero en esta oportunidad lo vamos a preparar…
Receta de caigua rellena de quinua y sangrecita, una receta muy nutritiva, económica y fácil de hacer. Caiguas rellenas con quinua graneada y sangrecita de…
Receta de escabeche de quinua con pescado, un plato altamente nutritivo y delicioso con este grano maravilloso, la quinua. Una receta de cocina con quinua…
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