Hoy te enseño a preparar esta receta de saltado de coliflor con pollo, una receta fácil, sencilla, con pocos ingredientes, saludable y deliciosa. Te animo a probarla y me cuentas cómo te quedó.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA DE SALTADO DE COLIFLOR CON POLLO:

½ kilo de pollo picado, sin hueso y sin piel

2 cucharadas de sillao

1 cucharada de salsa de ostión

Pasta de ajo 1 cucharada

Pimienta al gusto

1 cucharada de aceite vegetal

Aceite de ajonjolí 1 cucharadita

1 taza de caldo de pollo o simplemente agua caliente

2 tazas de coliflor picado

1 cucharada de maicena o chuño

Sal al gusto

PREPARACIÓN DE ESTA RECETA DE SALTADO DE COLIFLOR:

Para empezar, aderezamos el pollo picado con el sillao, la salsa de ostión, la pasta de ajo y la pimienta al gusto. Mezclar hasta integrar y reservar.

Luego, en una sartén o wok calentamos los aceites, una vez caliente agregar el pollo reservado y dorar.

Una vez dorado el pollo, agregar el agua o caldo bien caliente y dejar cocinar por 15 a 20 minutos hasta que el pollo esté tierno.

Transcurrido este tiempo, comprobar la sazón y agregar sal al gusto.

Inmediatamente agregamos la coliflor picada a tu gusto, a mí me gusta sacar las ramitas y pelar un poco el tallo para luego picarlo.

Mezclar con la preparación y dejar hervir hasta que la coliflor esté tierna a tu gusto.

Una vez la coliflor esté cocida, disolver la maicena o chuño en un poco de agua fría y agregar.

Remover y dejar cocinar hasta espesar la fécula. Retirar del fuego y servir con arroz blanco. Y a disfrutar…

Esta receta de saltado de coliflor rinde para 4 a 6 porciones.

El tiempo estimado de preparación es de 40 minutos.

Gracias por tu visita, hasta pronto.