Torta de Vainilla.Una receta de cocina simple que puedes preparar para una merienda o enviar en la lonchera de los niños.

Pastel casero de vainilla

INGREDIENTES:
300 gramos de margarina
750 gramos de azúcar
9 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de ralladura de limón
3 tazas de leche
750 gramos de harina preparada

PREPARACIÓN :

Coloca la mantequilla en la batidora a una velocidad media hasta que esté cremosa.
Añade el azúcar y sigue batiendo hasta que todo se mezcle bien.
Adiciona los huevos de dos en dos par que se vayan integrando a la mezcla.
Vierte el extracto de vainilla y la ralladura de limón y espera unos segundos para que todo se mezcle.
Incorpora la leche lentamente.
Una vez mezclados los ingredientes apaga la batidora y retira el tazón.
Cierne la harina y vé echándola poco a poco a la preparación con una cuchara de palo, mezclando con movimientos envolventes, hasta obtener una consistencia homogénea.
Enharina y enmantequilla un molde de torta y vierte la preparación.
Lleva a horno precalentado a 150°C por 45 a 60 minutos aproximadamente.

Recuerda que una porción de torta de vainilla repone las energías que gastan los niños en las horas de clase.

Gracias por tu visita. Hasta pronto.