Hoy prepararemos esta receta de tallarines rojos con pollo, una receta fácil y deliciosa para disfrutarlo en familia.

  Tallarines Rojos con Pollo

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE TALLARINES ROJOS CON POLLO:

6 presas de pollo

1 cebolla cortada en cuadritos

500 gramos de tallarín o espagueti

1 ½ cucharada de pimentón

1 cucharada de ajo molido

2 cucharadas de aceite vegetal

1 cucharadita comino

½ cucharadita pimienta

4 tomates picado en trozos

1 zanahoria pequeña en trozos

½ cucharadita de orégano

1 hoja de laurel

Hongos secos (opcional)

Sal al gusto

PREPARACIÓN DE ESTA RECETA DE TALLARINES ROJOS CON POLLO:

Cocinamos la pasta al dente, entre 8 a 10 minutos, siguiendo las indicaciones del paquete. Reservamos.

Licuamos los tomates en trozos con la zanahoria, agregamos ½ taza de agua para que quede más suelto y nuestra licuadora no se esfuerce.

En una olla de fondo grueso calentamos el aceite, doramos la cebolla hasta que quede transparente y agregamos el ajo y el pimentón, sofreímos el aderezo.

Seguidamente adicionamos las presas de pollo , las doramos un poco en el aderezo. Aderezamos con el comino, la pimienta y el orégano hecho polvo.

Cuando tenemos el pollo dorado en el aderezo agregamos el licuado de tomates y zanahoria, mezclamos todo. Finalizamos con el laurel y los hongos secos si te gustan.

Agregamos la sal, dejamos cocinar por 20 minutos. Transcurrido este tiempo, verificamos la sazón, comprobamos que el pollo esté cocido, apagamos en fuego.

Ahora sólo nos queda servir los tallarines bañados con las presas de pollo y la salsa roja.

Esta receta de tallarines rojos con pollo rinde para 6 porciones.

El tiempo estimado de preparación es de 40 minutos.

DATO:

Al contrario de lo que puede ocurrir con otras verduras, cuyos componentes son más efectivos en crudo, los antioxidantes del tomate potencian sus beneficios tras cocinarse.

El licopeno es uno de los antioxidantes más poderosos de la naturaleza, y está presente sobre todo en el tomate. Es uno de los pocos antioxidantes que, al ser sometidos a altas temperaturas durante su cocción, potencia sus beneficios en comparación a su estado crudo.

Gracias por tu visita, espero me dejes un comentario, hasta pronto.