RECETA DE TORTA DE CHOCOLATE

La receta de torta de chocolate que hoy te traigo es en realidad un poema de chocolate, como buena amante del chocolate te presento esta torta húmeda que no podrás resistir de preparar, para coronar la delicia tenemos el foudge de chocolate que se suma para hacerlo irresistible.

                 Un poema de chocolate

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE TORTA DE CHOCOLATE:

Torta húmeda:

3 tazas de harina preparada

2 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de sal

2 tazas de leche fresca

1 taza de cocoa

2 cucharadas de vinagre

3 huevos

1 1/3 tazas de aceite de girasol

2 cucharaditas de vainilla

3 tazas de azúcar

Foudge chocolate:

½ taza de cocoa disuelta en un poco de agua

1 taza de leche evaporada

2 latas de leche condensada

3 cucharadas de margarina

CÓMO PREPARAR ESTA RECETA DE TORTA DE CHOCOLATE:

En un bol poner la harina, el bicarbonato, la sal y la cocoa. Cernir por tres veces retirando si hubiera, algunos trocitos de harina u otro ingrediente que se haya endurecido.

Aparte en un tazón pequeño, mezclar la leche fresca con el vinagre y la vainilla. Reservamos.

Una vez que las harinas se cernieron bien agregamos el aceite de girasol, la leche con el vinagre y la vainilla.

Ahora batimos ligeramente 3 huevos y mezclamos suavemente a la preparación. Terminamos agregando el azúcar, integramos todo muy bien.

Seguidamente, enmantequillamos y enharinamos un molde, vertemos aquí nuestra preparación.

Llevamos al horno moderado por 50 minutos o hasta que compruebes introduciendo un cuchillo limpio en la torta, si ya está completamente cocido. Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Ahora preparamos el fudge de chocolate: Una vez disuelta la cocoa en un poco de agua, agregar la leche evaporada y verificar que no queden grumos sin disolver de cocoa. Ponemos al fuego medio en una olla gruesa.

Agregamos la leche condensada, mezclamos muy bien y dejamos cocinar hasta que tome punto removiendo constantemente. Una vez que tomó punto de caramelo agregamos la margarina, removemos bien y reservamos el fudge de chocolate.

Una vez frío el queque cortarlo en una o dos porciones si deseas, para rellenarlo con el fudge. Separa una porción del fudge para cubrir la torta de chocolate.

Esta receta de torta de chocolate rinde para 10 a 12 porciones.

El tiempo estimado de preparación es de 90 minutos.

Esta era la torta preferida de mis hijos para sus cumpleaños, la bañaba por encima con grageas de colores y ellos quedaban muy felices. Gracias por tu visita. Hasta pronto.

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