El sabor de la carne ahumada le da a esta sopa ese gustito tan especial. Con ingredientes amazónicos como la yuca y el sacha culantro…
Para hoy tenemos un plato típico de Catacaos, Piura, el seco de chabelo. Este plato del norte del Perú se prepara con plátanos verdes majados,…
Dentro de los dulces peruanos tenemos el merengado de chirimoya, una delicia con trozos de merengue, manjar blanco, trozos de chirimoya y crema chantilly, un…
Receta de avispa Juane, una receta de la Región San Martín- Perú, que es un Juane de gallina con carne de cerdo, típica de esta…
Hoy comparto contigo después de muchos días, este plato exótico de la selva Peruana. Receta de zarapatera, una sopa con carne de motelo o tortuga,…
Receta de abrillantado, bolitas de un dulce de camote, zanahorias y yemas. Las dulcerías limeñas tradicionales conservan su receta de este dulce, que se remonta…
Receta de bavarois de guindones. Originario de suiza, este postre lleva por lo menos dos siglos de historia viajando por el mundo. Hoy, es un…
Receta de chirimpico de mariscos. El chirimpico es un plato tradicional del norte peruano que se prepara con menudencias, generalmente de cabrito, pero hoy te…
Aunque no se sabe con precisión su origen, es en la segunda mitad del siglo XX que la torta helada peruana aparece en Lima. Lo…
La causa es uno de los platos típicos de la gastronomía peruana, se preparara con papa amarilla; hoy te presento esta receta de causa amazónica…
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