En esta oportunidad comparto contigo esta receta de pepián de choclo, deliciosa crema de choclos licuados, acompañado con pollo y arroz blanco graneadito. INGREDIENTES …
Con esta receta de panceta de cerdo a las hierbas puedes engreír a los tuyos en un almuerzo de domingo. Deliciosos trozos de panceta de…
Receta de ocopa de camarones, una receta de la gastronomía peruana, deliciosa crema con queso, leche, ají amarillo, huacatay, galletas y colas de camarón servidas…
Receta de adobo de pavita en medallones, una receta baja en grasas, medallones de pavita adobadas en vinagre, chicha de jora, ají panca, ajo, pimienta…
Hoy les comparto el infaltable almuerzo de los domingos, receta de arroz con pollo. Este peruanísimo plato tiene infinidad de variantes, en esta oportunidad te…
Receta de bonito a la parrilla. El pescado a la parrilla no es tan difícil de cocinar como se piensa, sólo debemos seguir algunas pautas…
Receta de atallau she/ceviche de charqui, es un piqueo tradicional de la cocina de la sierra del Perú, presentado en Mistura 2012 por Tradiciones El…
Receta de gallina enrollada; hoy empieza la feria gastronómica de Mistura en Lima y tengo algunas recetas de la feria anterior que las iré compartiendo…
Receta de hígado encebollado, una receta de la gastronomía peruana, bistecs de hígado de res montado con un encebollado peruanísimo, acompañado de papas sancochadas y…
Receta de cabrito al horno, cabrito de leche al horno con un adobo de ají panca, vinagre, ajos, romero, comino y pimienta, acompañado con una…
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