Hoy te traigo esta receta de bistec con brócoli. Una receta rápida y bien fácil de preparar. Bistec de res acompañado con brócoli en salsa de ostión, también la puedes hacer con la verdura de tu preferencia.

Bistec con Brócoli

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE BISTEC CON BRÓCOLI:

4 bistecs de res

400 gramos de brócoli

2 dientes de ajo molido

3 cucharadas de sillao

2 cucharadas de salsa de ostión

Aceite, cantidad necesaria

2 cucharadas de maicena disuelta en un poco de agua

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN DE ESTA RECETA DE BISTEC CON BRÓCOLI:

Salpimentamos los bistecs con sal y pimienta al gusto.

Calentamos el aceite, cuando esté bien caliente freímos los bistecs hasta que suelten sus jugos.

Cuando esté cocido a tu gusto el bistec, retiramos y reservamos.

En los jugos que quedó del bistec doramos el ajo, agregamos el sillao y la salsa de ostión.

Incorporamos el brócoli en ramitas, también puedes usar las verduras que más te gusten como vainitas, zapallito italiano, pepino, pimiento o una combinación de ellos.

Dejamos cocinar el brócoli un par de minutos y agregamos la maicena disuelta en un poco de agua.

Luego que la maicena espesó está listo para emplatar.

Servimos el bistec y bañamos con el brócoli en salsa de ostión. Podemos acompañar de arroz blanco, papas sancochadas o fideos.

Esta receta de bistec con brócoli rinde para 4 personas.

El tiempo estimado de preparación es de 20 a 30 minutos.

DATO:

El brócoli además de agradable es generoso en su aporte de vitaminas y minerales. Una ración de 200 gramos de esta verdura cubre con creces las necesidades diarias de vitamina C de un adulto. También satisface enteramente los requerimientos de ácido fólico y dos terceras partes de los de vitamina A.

Sin apenas calorías, es una fuente importante de calcio, potasio, fósforo, hierro, vitaminas B1, B2 y B6, también aporta dosis concentradas de magnesio, yodo y cinc. Y lo más importante, contiene compuestos azufrados como el sulforafano, que evita que las células precancerosas se desarrollen, induce la muerte de células enfermas e impide la aparición de vasos por los que se alimenta y se desarrolla el tumor.

Te invito a consumir esta verdura regularmente en tu menú diario y me cuentes cómo te quedó esta receta. Gracias por tu visita.