Para terminar bien el año te traigo hoy esta receta de cerdo en salsa teriyaki casera. Deliciosas rebanadas de cerdo al horno con papas doradas. Una receta que se te va a encantar, muy fácil de hacer y sabrosa.

         Cerdo en Salsa Teriyaki casera

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE CERDO:

1 kilo de cerdo pura carne

Salsa teriyaki casera:

8 cucharadas de sillao

2 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de miel

3 cucharadas de salsa inglesa

5 cucharadas de vino

Sazonador y Sal al gusto

Acompañamiento:

6 papas con cáscara en cuñas gruesas

Sal

aceite

CÓMO PREPARAR ESTA RECETA DE CERDO EN SALSA TERIYAKI CASERA:

Para empezar, seleccionar un buen trozo de carne de cerdo, en una sola pieza para esta receta. Yo conseguí una pieza de un kilo y cien gramos más de chuleta deshuesada, también podría ser un pedazo de bondiola o pierna deshuesada, siempre pura carne.

Enseguida mezclamos los ingredientes de la salsa en un envase, mezclamos todo muy bien hasta disolver todos los componentes de nuestra marinada.

Con este marinado, bañamos nuestra carne y dejamos reposar de media hora al tiempo que dispongas, también lo puedes dejar en la refrigeradora toda la noche para que se impregne muy bien nuestro cerdo con la salsa.

Mientras tanto, salpimentamos las papas y en una fuente para horno ponemos un poco de aceite colocamos las cuñas de papas con sal, agregamos un poquito de aceite y llevamos al horno hasta que estén doradas.

PREPARANDO NUESTRO CERDO EN SALSA TERIYAKI CASERA

Luego, en una fuente refractaria con un poco de aceite colocamos nuestra carne de cerdo marinada con la salsa teriyaki casera y llevamos al horno fuerte por aproximadamente una hora, dando vueltas y bañando con los jugos que suelta.

Una vez listo nuestro cerdo cortamos en rebanadas y bañamos con los jugos que quedó en el molde del asado.

Servimos acompañadas de las papas doradas en el horno y si gustas con una ensalada fresca o cocida.

Esta receta de cerdo en salsa teriyaki rinde para 6 a 8 porciones aproximadamente.

El tiempo estimado de preparación es de 90 minutos.

Gracias por tu visita, te deseo un feliz año nuevo.