Receta de chocolate caliente navideño. El chocolate caliente es una tradición navideña en todo el Perú, inclusive hay reuniones llamadas “chocolatadas” que se hacen en estas fechas y donde se sirven humeantes tazas de esta deliciosa bebida acompañadas del infaltable panetón. Hoy te traigo la receta que me enseñó mi mamá y que disfrutamos en casa con la familia.

                    Chocolate Caliente

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE CHOCOLATE CALIENTE:

3 ½ tazas de agua

1 tableta de 100 gr chocolate de taza

Canela 2 trozos

Cáscara de limón sin la parte blanca

1 lata de leche evaporada

3 cucharadas de cocoa en polvo

2 cucharadas colmadas de maicena

Azúcar al gusto

CÓMO PREPARAR ESTA RECETA DE CHOCOLATE CALIENTE NAVIDEÑO:

Para empezar, debemos seleccionar el chocolate para taza que contenga de 60 a 70% de cacao para que tu chocolate salga espectacular.

Ponemos a hervir el agua con la canela y la cáscara de limón sin la parte blanca para que no amargue nuestra preparación.

Ahora que ha hervido unos cinco minutos la canela con la cáscara, adicionamos el chocolate en trozos y mezclamos hasta disolverlo.

Sacamos un poco del preparado en una taza y disolvemos la cocoa. Incorporamos a la preparación.

Enseguida, adicionamos el azúcar y mezclamos hasta disolverla.

Luego, echamos la leche y dejamos hervir.

Cuando rompa el hervor agregamos la maicena disuelta en un poquito de agua y dejamos hervir hasta que espese.

Tenemos listo nuestro chocolate caliente navideño, podemos servirlo solo, con crema o con mashmellows que quedan muy deliciosos con el chocolate caliente.

Esta receta de chocolate caliente navideño rinde para 6 a 8 tazas.

El tiempo estimado de preparación es de 30 minutos.

DATO:

La paciencia es un ingrediente esencial para esta receta, mueve lenta y constantemente la preparación. Así, la consistencia quedará lisa, cremosa y sin grumos.

Agrégale tu toque especial, puedes agregar las especias de tu preferencia, licor como pisco, café o vainilla.

También puedes darle un toque creativo al final, al momento de servir, puedes agregar mashmellows, crema batida, una cereza, un poco de chocolate rallado o una ramita de menta, en fin, deja volar tus sentidos y disfruta esta deliciosa bebida.

Espero tengas una maravillosa navidad junto a tus seres queridos y disfrutes la comida, los regalos y sobre todo la unión familiar. Gracias por tu visita, hasta pronto.