Para hoy comparto contigo esta receta de aguadito de pavita al tomate, una receta sencilla y fácil  de preparar con carne de pavo, con muy poca grasa e ideal para compartirla en estos días que queremos comer ligero.

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE AGUADITO DE PAVITA AL TOMATE:

4 filetes de pechuga de pavita de 130 gramos cada uno

2 cucharadas de ají amarillo molido

1 cebolla picada

2 cucharaditas de ajo molido

1 cucharada pasta de tomate

6 tomates sin piel ni pepas, en cubitos

1 rama de culantro

2 papas blancas en cuartos

1 zanahoria sin piel, en rodajas

¼ taza de arvejas

1 pimiento sin venas ni pepas en tiras

4 cucharadas de aceite vegetal

1 taza de arroz

2 cucharadas de culantro picado

1 litro de caldo de pollo

Sal y pimienta al gusto

CÓMO PREPARAR ESTA RECETA DE AGUADITO DE PAVITA AL TOMATE:

Sazone los filetes de pavita con sal y pimienta. En una sartén a fuego medio, caliente la mitad del aceite y dore ligeramente la pavita por cinco minutos. Retire y reserve.

En una olla a fuego medio, caliente el aceite restante y dore la cebolla, el ajo y el ají amarillo por cuatro minutos.

Agregue la pasta de tomate, el tomate y mezcle, incorpore la rama de culantro, la pavita, la papa, la zanahoria, las arvejas, el pimiento, el arroz y el caldo.

Tape la olla y cocine durante 30 minutos hasta que espese. Rectifique la sazón.

Sirva y esparza encima el culantro picado.

Esta receta de aguadito de pavita al tomate rinde para 4 personas.

El tiempo estimado de preparación es de 40 minutos.

Dato: Recuerda que la carne de pavo o pavita, es rica en ácidos grasos, los cuales son cardiosaludables, ayudando a proteger la salud del corazón. Además tiene un contenido en colesterol muy bajo.

Es una carne que ayuda a prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares, especialmente si cambias las carnes rojas de tu dieta por la de pavo. También cuenta con un alto contenido de hierro y es rica en vitaminas del grupo B.

A comer pavo por lo menos una vez a la semana!!!!!. Espero la pongas en práctica. Gracias por tu visita.