INGREDIENTES:

1 ½ taza colmada de harina cernida
2 cucharaditas al ras de polvo de hornear
2 huevos
1 ½ taza de leche fresca
1 cucharada de aceite
400 gr de manjar blanco

PREPARACIÓN:

Para esta receta de cocina empezamos por colocar en la licuadora todos los ingredientes, menos el manjar, procesar por tres minutos aproximadamente.
Prepare los panqueques vaciando con un cucharón al sartén caliente, (no es necesario enmantequillar si es de teflón), distribuyendo el batido de modo que resulte una capa delgadita.

Dore por ambos lados.

Cúbrelos con una capa de manjar blanco y enróllelos sobre si mismo.

Puede agregar fruta picada para acompañar y hacer esta receta más saludable.