INGREDIENTES:
1 kg de corvina
3 cucharadas de ajo molido
2 cucharadas de aceite
1 cebolla picada
2 tomates picados
1 cucharada de ají panca molido o pimentón
2 cucharadas de culantro picado
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:
Para esta receta de cocina puedes usar para cocinar cualquier tipo de pescado  de carne blanca, como la corvina.
Hacer un sofrito con aceite, cebolla, ajo, pimentón y tomate.

Agregar un poco de agua para cocinar el tomate por unos 5 minutos, agregar los trozos de pescado y salpimentar.

Dejar cocinar 10 minutos a fuego bajo y tapado, espolvorear con el culantro y servir con arroz graneado.