Helado de Chirimoya

INGREDIENTES:
1 chirimoya grande
½ limón
2 tarros de leche evaporada
¾ taza de azúcar
PREPARACIÓN:
Poner los tarros de leche evaporada en la parte alta del refrigerador (nevera) desde la noche anterior para que quede helado.
El mismo día que vas a preparar este receta de cocina, pelar la chirimoya y quitarle las pepas.
Pasar por un tamiz y rociar con el jugo del limón para que no se ponga oscura la fruta.
Batir la leche helada hasta que se vuelva espesa, agregando el azúcar en forma de lluvia.
Mezclar con la pulpa de chirimoya y llevar a la congeladora hasta que empiece a cuajar.
Cuando haya tomado cierta consistencia, sacar y volver a batir.
Llevar otra vez a la congeladora hasta el momento de servir.