Hoy tenemos croquetas con salsa agridulce un aperitivo para compartir esta navidad, el año pasó muy rápido y ya estamos nuevamente en diciembre así que manos a la obra y vayámonos preparando para festejar la navidad como se debe.

          Croquetas con Salsa Agridulce

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE CROQUETAS CON SALSA AGRIDULCE:

CROQUETAS:

2 huevos

¼ de taza de cebolla china parte blanca, picada

1 zanahoria rallada

½ cucharadita de kión rallado

½ cucharadita de polvo de 5 especias

2 cucharadas de aceite vegetal

½ kilo de carne de pollo o pavita molida

¼ de kilo de cerdo molido

Sal y pimienta al gusto

SALSA AGRIDULCE:

2 cucharadas de salsa de tomate

3 cucharadas de vinagre blanco

2 cucharadas de sillao

1 cucharada de azúcar rubia

2 cucharadas de chuño

Sal y pimienta al gusto

CÓMO PREPARAR ESTA RECETA DE CROQUETAS CON SALSA AGRIDULCE:

CROQUETAS:

Precaliente el horno a temperatura moderada (180°C).

Bata ligeramente los huevos.

Agregue la zanahoria, la cebolla china, el kión, el polvo de 5 especias y las carnes molidas.

Mezcle suavemente para integrar todo. Salpimiente.

Forme las croquetas con una cucharada de la mezcla.

Coloque las croquetas en una lata aceitada y lleve al horno precalentado a temperatura moderada durante 15 minutos o hasta que estén bien cocidas.

SALSA AGRIDULCE:

Mezcle los ingredientes y llévelos a fuego bajo sin dejar de revolver para evitar que se formen grumos. Deje enfriar.

Sirva las croquetas calientes con la salsa. Puede decorar con piña y pimientos soasados.

Esta receta rinde para 25 porciones aproximadamente.

El tiempo estimado de preparación es de 40 minutos.

DATO:

Estas croquetas también puedes freírlas apanándolas con pan molido o maicena. Así al horno me parecen que son menos calóricas, pero si te gusta la fritura también las puedes freír.

Puedes hacer las croquetas sólo con carne de cerdo. El sabor será más intenso.

Espero pongas en práctica esta receta y me comentes cómo te quedó, hasta pronto.

Gracias por visitarme.♥