Receta de Conchitas a la Parmesana, una receta de cocina  súper sencilla y deliciosa.

Receta de conchitas a la parmesana, una receta  de la cocina peruana, conchas de abanico con queso parmesano,  gratinadas uhmmmm, una delicia al paladar.

Conchas de abanico gratinadas con queso parmesano

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA:

2 docenas de conchas de abanico
100 gr de queso parmesano
3 ó 4 limones
1 paquetito de mantequilla
1 cucharada de perejil picado
Salsa inglesa (opcional)
Sal y pimienta blanca al gusto

PREPARACIÓN DE ESTA RECETA DE CONCHITAS A LA PARMESANA:

Limpiar bien las conchas y separarlas del caparazón.

Lavar los caparazones y colocar en ellas las conchitas.

Humedecerlas con unas gotitas de limón y salsa inglesa al gusto.

Sazonarlas con sal,pimienta,  perejil picado, mantequilla y cubrirlas con abundante queso parmesano.

Colocarlas en una fuente y llevarlas al horno durante 10 minutos a 300°C hasta que gratine el queso.

Servir caliente.

Esta receta de cocina rinde para 6 personas.