Buñuelos

INGREDIENTES:
2 tazas de harina preparada
½ cucharada de polvo de hornear
½ taza de azúcar
2 huevos
2 manzanas en trocitos pequeños
1 taza de leche
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de vinagre
Aceite para freír

PREPARACIÓN:
Mezclar la harina, previamente cernida junto al polvo de hornear, con el azúcar, los huevos ligeramente batidos, la leche, la vainilla y el vinagre.
Agregar la fruta y dejar reposar 10 minutos.
Freír por cucharadas en abundante aceite caliente.
Colocarlos sobre papel absorbente.
Espolvorearse con más azúcar granulada al servir.

Esta receta de cocina rinde para 15 a 20 porciones.