Receta de budín de pan o torta de pan es un postre popular en las cocinas de diversos países, elaborado a base de pan, normalmente  de las sobras del día anterior, remojadas en leche, con huevos, harina, azúcar, vainilla. Te invito a probar esta receta y me dejes tu opinión.

Budín de Pan

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA:

2 tazas de miga de pan
1 ½ tazas de leche caliente
8 cucharadas de azúcar
3 huevos
1 cucharada de margarina derretida
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de vainilla
1 pisca de sal
Miel de chancaca al gusto

PREPARACIÓN DE ESTA RECETA DE BUDÍN DE PAN:

Para esta receta de cocina aprovechar los panes que nos quedaron del día anterior.
Remojar la miga de pan en una taza de leche y el azúcar.

Colocar en una cacerola y llevar a fuego lento hasta que se deshaga el pan.

Retirar del fuego.

Dejar entibiar y añadir la leche restante, la margarina, los huevos ligeramente batidos, la sal, la vainilla y la canela.

Vaciar en molde bien enmantequillado y llevar al horno moderado por 45 minutos o hasta que al probar con un cuchillo, éste salga limpio.

Desmoldar tibio y decorar con miel de chancaca.

Esta receta de cocina rinde para 6 a 8 porciones.

Gracias por tu visita.