Hoy comparto contigo esta receta de pescado al vapor, un clásico plato de estilo oriental. Un platillo además de delicioso muy sano y lo mejor, muy fácil de preparar. Te animo a disfrutarlo y me cuentes cómo te quedó.

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE PESCADO AL VAPOR:

1 chita de 1 kilo

½ taza de sillao

¼ taza de vino blanco

1 cucharadita de ajo molido

1 ½ cucharadas miel de abeja

15 hongos de Porcón

70 gramos de hongos wen yi

12 gramos de cebolla china picada

1 trozo de kión en tiras delgadas

¼ taza de aceite de ajonjolí

Sal al gusto

CÓMO PREPARAR ESTA RECETA DE PESCADO AL VAPOR:

Limpie la chita y realice cortes superficiales desde el lomo hacia el vientre. Reserve.

En un bol, mezcle el sillao, el vino, el ajo, la miel y la sal. Reserve la salsa.

En una fuente pequeña, disponga los hongos como base, coloque encima la chita, y cubra con la salsa reservada y la parte blanca de la cebolla china.

Lleve la fuente a una olla al vapor y cocine a fuego medio durante 13 minutos. Retire y esparza encima la parte verde de la cebolla china y el kión. Reserve.

En una sartén a fuego medio, caliente el aceite de ajonjolí hasta que empiece a humear. Retire del fuego y vierta sobre la chita.

Sirva y acompañe con arroz blanco.

Esta receta de pescado al vapor rinde para 4 porciones.

El tiempo estimado de preparación es de 25 minutos.

DATO:

Limpiar la chita es muy fácil para ello utiliza un cuchillo afilado, retira las escamas, y luego realiza un corte profundo a lo largo del vientre. Retire las vísceras y enjuague minuciosamente con abundante agua. Y listo, ya tienes bien limpio el pescado para preparar esta deliciosa receta de pescado al vapor J

Gracias por tu visita.