Esta receta de guiso de pollo con piña y arroz salteado te va a encantar si te gustan los guisos con fruta,  a mí particularmente me fascinan así que te invito a disfrutarlo.

  Guiso De Pollo Con Piña Y Arroz Salteado

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE GUISO DE POLLO CON PIÑA Y ARROZ SALTEADO:

2 tazas de piña en cubos

6 cucharadas de azúcar

6 cucharadas de aceite

4 cucharadas de mantequilla

1 cebolla blanca en tiras

2 dientes de ajo picados

4 filetes de pierna de pollo en cubos

2 cucharadas de harina sin preparar

5 cucharadas de sillao

2 cucharadas de vinagre blanco

1 pimiento asado en tiras

4 tazas de arroz cocido

¼ taza de cebolla china, parte verde, picada

Sal y pimienta blanca, al gusto

CÓMO PREPARAR ESTA RECETA DE GUISO DE POLLO CON PIÑA Y ARROZ SALTEADO:

Sancoche la piña en dos tazas de agua con cuatro cucharadas de azúcar.

Aparte, caliente dos cucharadas de aceite y una de mantequilla en  una sartén y dore la cebolla y el ajo. Reserve.

En la misma sartén, eche dos cucharadas de aceite y dore el pollo sazonado  con sal y pimienta. Retírelo y reserve.

Añada el resto de la mantequilla y la harina, y cocine a fuego medio por dos minutos sin dejar de mover.

Vierta el almíbar de la piña, tres cucharadas de sillao, el vinagre y el azúcar restante.

Baje el fuego y cocine la salsa.

Incorpore el pollo, el aderezo, el pimiento y la piña. Mezcle, sazone  y reserve.

Caliente el resto del aceite en otra sartén, o mejor en un wok y saltee el arroz.

Agregue el sillao restante y la cebolla china y saltee.

Sirva el guiso de pollo con piña y acompañe con el arroz salteado.

Esta receta de cocina rinde para 4 personas.

El tiempo estimado de preparación es de 30 minutos.

Espero que esta receta te guste y la pongas en práctica, no dejes de dejarme un comentario y gracias por visitarme.