Para matar el hambre te traigo una receta casera con atún, dale la vuelta al clásico pescado en conserva para preparar esta sabrosa, fácil y rápida receta de espaguetis con boloñesa de atún, espero la disfrutes y me comentes cómo te quedó.

Espaguetis Con Boloñesa De Atún

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE ESPAGUETIS CON BOLOÑESA DE ATÚN:

½  kilo de espaguetis

2 cucharadas de aceite vegetal

2 dientes de ajo finamente picado

1 taza de cebolla blanca picada en cuadritos

1 ½ taza de tomate sin pepas, licuado

4 cucharadas de pasta de tomate

¾ taza de tomate sin piel ni pepas, en cubos

½ taza de zanahoria rallada

1 cucharadita de orégano seco

2 latas de atún en conserva

2 cucharadas de culantro finamente picado

Sal y pimienta al gusto

CÓMO PREPARAR ESTA RECETA DE ESPAGUETIS CON BOLOÑESA DE ATÚN:

En una olla a fuego medio con dos litros de agua hirviendo y sal, cocine los espaguetis hasta que estén al dente. Cuele y reserve.

En una sartén a fuego medio, caliente el aceite y dore el ajo durante un minuto. Añada la cebolla picada y rehogue durante seis minutos.

Incorpore el tomate licuado y la pasta de tomate. Mezcle y cocine durante cinco minutos.

Luego, agregue el tomate en cubos, la zanahoria rallada y el orégano. Cocine durante seis minutos y agregue el atún en conserva, escurrido.  Salpimiente al gusto.

Mezcle, cocine durante tres minutos e incorpore los espaguetis. Remueva hasta integrar con la salsa y sirva espolvoreando con el culantro picado.

Esta receta de espaguetis con boloñesa de atún rinde para 4 a 6 personas.

El tiempo estimado de preparación es de 30 minutos.

DATO:

Te aconsejo utilizar latas de lomo de atún en trozos en aceite. Escurre bien antes de usar.

El atún en lata tiene alta cantidad de proteínas. Esta característica es nutricionalmente la mayor ventaja de este alimento. En 100 gramos de atún en aceite, hay 29 gramos de proteína, es decir, en una lata hay casi 50 gramos de este nutriente, fundamental para un crecimiento adecuado y para construir músculos y tejidos sanos y fuertes.

Gracias por tu visita. Un diluvio de Bendiciones.