Receta de cheesecake de aguaymanto, un postre fácil de preparar, suave crema de queso sobre una capa de bizcotelas cubierto con mermelada de aguaymanto, una receta que no puedes dejar de probar. Ahí te tiento con la foto y luego la receta.

           Cheesecake de Aguaymanto

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE CHEESECAKE DE AGUAYMANTO:

2 tazas de bizcotelas

RELLENO:

1 taza de leche condensada

200 gramos de queso crema

1 cucharada de colapez

4 cucharadas de agua

2 tazas de crema chantilly

1 cucharadita de ralladura de naranja

1 cucharada de jugo de limón

200 gramos de mermelada de aguaymanto

PARA DECORAR:

Aguaymantos

Ramitas de menta

CÓMO PREPARAR ESTA RECETA DE CHEESECAKE DE AGUAYMANTO:

Disponga las bizcotelas en la base del molde; si es necesario, corte las puntas para dar forma al molde. Reserve.

Bata el queso crema con la leche condensada y el jugo de limón.

Integre  bien para evitar se formen grumos.

Añada la colapez hidratada en el agua y la ralladura de naranja.

Agregue de forma envolvente la crema chantilly.

Vierta la preparación sobre el molde con las bizcotelas y lleve a la refrigeradora durante 1 hora y 30 minutos.

Pasado ese tiempo, retire, desmolde y cubra con la mermelada de aguaymanto.

Decore con los aguaymantos y las ramitas de menta.

Esta receta rinde para 8 porciones aproximadamente.

El tiempo estimado de preparación es de tres horas.

Si no tienes bizcotelas puedes hacer este postre sustituyéndolas por galletas de vainilla.

Dato:

El aguaymanto es un fruto que debemos incluir en nuestra dieta  ya que por recientes investigaciones se sabe  que tiene un gran poder antioxidante que ayuda a neutralizar los radicales libres en nuestro organismo, lo que ayuda a prevenir  el cáncer de diferentes tipos como el de estómago y el de colon.

Es recomendado que lo consuman personas con diabetes de todo tipo. Favorece en el tratamiento de las personas con problemas de la próstata gracias a sus propiedades diuréticas.

Gracias por tu visita, hasta pronto.