Ya sea para un desayuno o un  lonchecito este cake de plátano, nueces y chocolate está divino, aprovecha para usar esos plátanos que están en tu refrigeradora esperando que los uses en alguna preparación porque su cáscara está cambiando de color.

     Cake de Plátano, Nueces y Chocolate

INGREDIENTES PARA PREPARAR LA RECETA DE CAKE DE PLÁTANO, NUECES Y CHOCOLATE:

3 plátanos de seda prensados

1 taza de leche evaporada

4 huevos

½ taza de mantequilla

1 ½ tazas de azúcar blanca

2 tazas de harina preparada

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de canela molida

½ taza de nueces picadas

1 cucharadita de clavo de olor en polvo

100 gramos de chocolate bitter picado

Azúcar impalpable, cantidad necesaria

CÓMO PREPARAR ESTA RECETA DE CAKE DE PLÁTANO, NUECES Y CHOCOLATE:

Precaliente el horno a temperatura media (180°C o 356°F) durante 15 minutos.

Bata la mantequilla con el azúcar hasta que la preparación esté cremosa.

Añada los huevos uno a uno.

Enseguida, incorpore los ingredientes secos previamente cernidos e intercale con la leche.

Integre suavemente.

Añada el plátano, las nueces y el chocolate picado.

Vierta la preparación en un molde engrasado con mantequilla.

Lleve al horno precalentado durante 40 minutos.

Para verificar la cocción, puede introducir un palito para brocheta en el cake, si éste sale húmedo, el postre aún no está listo.

Retire y deje enfriar.

Desmolde cuando el cake esté tibio.

Esparza azúcar impalpable por encima.

Esta receta rinde para 8 a 10 porciones.

El tiempo estimado de preparación es de 2 horas.

DATO:

Nueces y enfermedades cardiovasculares:

Según estudios recientes, los frutos oleaginosos como las nueces, avellanas y almendras, son beneficiosos para la salud del sistema cardiovascular, reduciendo el riesgo de una enfermedad coronaria. Además las nueces tienen un alto contenido de magnesio, también beneficioso para el corazón.

Como ves, este postre además de ser muy agradable contiene beneficios para nuestro sistema cardiovascular, sólo que no debemos excedernos en las porciones, uno basta, hasta la próxima.

Gracias por tu visita.