Hoy comparto contigo una receta con pollo, rápida y fácil de preparar. Estofado de pollo fácil, con tomates, papas, arvejas y zanahoria, una receta para el menú diario que vas a preparar en muy poco tiempo y estoy segura que gusta a todos. Vamos por la receta…

                Estofado de Pollo Fácil

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA DE ESTOFADO DE POLLO:

6 presas de pollo

1 cebolla pequeña cortada en cubitos

½ cucharadita comino

1 cucharada de pimentón o achiote

½ cucharadita de pimienta

2 cucharadas de aceite

1 cucharada ajo en pasta

2 tomates picados en cubitos

½ kilo de papa en trozos

100 gramos de arvejas

1 zanahoria pequeña en cubitos

Sal al gusto

1 taza de caldo o agua hirviendo

CÓMO PREPARAR ESTA RECETA DE ESTOFADO DE POLLO FÁCIL:

Para empezar, calentamos el aceite en una olla a fuego medio. Incorporamos la cebolla y sofreímos hasta que quede transparente.

Agregamos el ajo y seguimos sofriendo. Añadimos las especias, el pimentón, la pimienta y el comino.

Inmediatamente echamos el tomate y terminamos de sofreír nuestro aderezo. Colocamos aquí nuestras presas de pollo y mezclamos. Dejar sofreír unos cinco minutos más.

Ahora, incorporamos las papas en trozos, las arvejas y la zanahoria en cuadritos. Agregamos el caldo o agua hirviendo.

Dejamos cocer veinte minutos aproximadamente hasta que el pollo esté tierno y las verduras cocidas. Agregamos la sal al gusto, removemos.

Verificamos la sazón y ya tenemos nuestro estofado de pollo fácil. Acompañamos con un poco de arroz blanco.

Esta receta de estofado de pollo rinde para 6 porciones.

El tiempo estimado de preparación es de 40 minutos.

DATO:

Para que tus preparaciones te salgan exquisitas debes tener un fondo o caldo para agregar en lugar de agua hirviendo. Basta que pongas a hervir huesos con un diente de ajo o verduras como el apio, poro, cebolla en un poco de agua para tener tu fondo y utilizarlo en cualquier momento.

Espero que pongas en práctica esta receta y me comentes cómo te quedó. Gracias por tu visita, hasta pronto.