Receta de ensalada primavera, ensalada fresca para los días de calor. Receta de ensalada primavera, fuente de vitaminas y antioxidantes, para refrescarnos  saludablemente. Cómo preparar ensalada primavera.

Ensalada Primavera

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA:

1 ½ taza de zanahoria rallada

½ taza de apio picado

1 atado de espárragos

6 huevos duros

3 cucharadas de aceite

1 limón

1 cucharada de mostaza

2 cucharadas de mayonesa

Aceitunas

Perejil picado

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN DE RECETA DE ENSALADA PRIMAVERA:

Una receta de cocina muy liviana.

Mezclar la zanahoria  con el apio en la fuente a servir.

Decorar con los espárragos previamente cocidos, aceitunas  y huevos duros.

Mezclar el aceite, el jugo de limón, mostaza y mayonesa; verter sobre la ensalada.

Decorar con perejil picado.

Esta receta de cocina rinde para  6 personas.