Para un desayuno o un lonchecito esta sencilla y deliciosa receta de crepe de pollo casera está dando la hora. Anímate a probarla y me comentas cómo te quedó.

                    Crepe de Pollo

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE CREPE DE POLLO:

1 pechuga de pollo en filetes

50 gr  de jamón

1 cebolla

1 diente de ajo

4 cucharadas de queso crema

1 cucharada de leche

2 tomates

1 huevo

2 cucharadas de harina

1 cucharada de mantequilla

Leche  1 cucharada

Sal y pimienta la gusto

CÓMO PREPARAR ESTA RECETA DE CREPE DE POLLO:

Para empezar, licúa el huevo con un poco de sal y agrega la harina espolvoreándola encima poco a poco.

Mezcla bien. Añade media cucharada de mantequilla, la leche y media cucharada de agua. Bate de nuevo.

Luego, en una sartén anti adherente, previamente engrasada con la mantequilla restante, fría los crepes hasta terminar la masa.

Reserve.

Después, en una sartén con poco aceite, dora los filetes de la pechuga cortados en tiras finas, hasta que estén bien cocidas.

Enseguida, agrega el jamón, la cebolla y el ajo bien picados.

Rellena los crepes con el pollo y el jamón, y enróllalos.

En una fuente coloca en el fondo los tomates cortados en rodajas.

Acomoda  encima las crepes y sobre estas vierte el queso crema previamente  mezclado con la leche y calentado.

Salpimienta, tapa con papel aluminio y lleva al horno por diez minutos.

Si vas a compartir estos crepes con tus niños, aprovecha e incluye verduras que les agrade en la preparación, así les estarás dando también  un poco de fibra.

Gracias por tu visita, hasta pronto.