Ya sea como entrada o aperitivo esta receta de tortilla de langostinos es perfecta. Deliciosa tortilla con colitas de langostinos, jamón inglés y cebollitas chinas picadas, espero la pongas en práctica y quedes encantada.

Rica tortilla de huevos con colas de langostinos

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE TORTILLA DE LANGOSTINOS:

250 gr colitas  de langostinos limpias

150 gr jamón inglés picado

6 cebollitas chinas, parte verde, finamente picadas

6 claras de huevo batidas

2 cucharadas  harina preparada

½  cucharadita kión  molido

1 cucharadita sal

6 yemas de huevo

Aceite para freír cantidad necesaria

PREPARACIÓN PREPARAR ESTA RECETA DE TORTILLA DE LANGOSTINOS:

En un bol bate con un tenedor las claras hasta que estén bien espumosas, agrega las yemas una a una sin dejar de batir.

Añade la cebolla china, el jamón, los langostinos, el kión, sal y harina.

Mezcle suavemente todos los ingredientes.

Caliente el aceite en una sartén mediana y fría bien la preparación por tandas.

Dora por ambos lados, retira y coloca encima de papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Servir con arroz blanco o arroz chaufa.

Esta receta de tortilla de langostinos  rinde para 4 a 6 personas aproximadamente.

TIP:

Puedes añadir unas gotitas de sillao antes de freír y agregar pimiento rojo finamente picado.

DATO:

Por su elevada cantidad de proteínas, los langostinos son un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Los alimentos ricos en proteínas como los langostinos, están recomendados durante la infancia, la adolescencia y el embarazo ya que en estas etapas, es necesario un mayor aporte de este nutriente.

La abundancia de yodo que se encuentra en los langostinos, es beneficiosa para regular nuestro metabolismo, nivelando nuestro nivel de energía y el correcto funcionamiento de las células. También ayuda a procesar los hidratos de carbono, fortalecer el cabello, la piel y la uñas.

Por su alta cantidad en colesterol los langostinos no son recomendables que lo consuman personas con un nivel de colesterol alto en la sangre.

Gracias por tu visita, hasta pronto. ♥