POLLO A LA VINAGRETA

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Receta de pollo a la vinagreta, una receta de casa. Esta receta tiene como base el cebiche de pollo, con una salsa de perejil y aceite de oliva, te invito a probarla. Si te gusta el cebiche, esta receta te encantará. Aprende a preparar esta receta de pollo a la vinagreta.

POLLO A LA VINAGRETA

POLLO A LA VINAGRETA

INGREDIENTES DE ESTA RECETA DE POLLO A LA VINAGRETA:

500 gr pechuga de pollo en cubos pequeños

8 limones

1 ají limo

1 cucharada de ajo molido

1 cebolla chica picada

½ cucharadita pimienta

½ cucharadita sazonador

2 tazas hojas de perejil

4 cucharadas aceite de oliva

2 cubos de hielo

Sal al gusto

GUARNICIÓN:

Papas sancochadas

Maíz cancha tostada

Choclo sancochado

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE  POLLO A LA VINAGRETA:

Sazonar el pollo con sal, pimienta, sazonador, ají limo y ajo.

Agregar  el jugo de limón, la cebolla y los cubos de hielo, dejar reposar 10 minutos.

Dejar reposar el cebiche de pollo 10 minutos

Dejar reposar el cebiche de pollo 10 minutos

 

Colar el jugo del cebiche de pollo.

Separar el jugo del cebiche (vaso)

Separar el jugo del cebiche (vaso)

 

Licuar este jugo  con las hojas de perejil y el aceite de oliva.

Licuar con el aceite de oliva

Licuar con el aceite de oliva

 

Mezclar con el pollo y verificar la sazón.

mezclar con el pollo

mezclar con el pollo

Servir acompañado de las papas sancochadas en tajadas, el choclo desgranado y la canchita tostada.

POLLO A LA VINAGRETA5

 

Esta receta de cocina rinde para 6 personas aproximadamente.

DATO:

Recuerda que el perejil es  rico en vitamina A, B1, B2, C y D  además de ser un buen diurético, ayuda a  eliminar las toxinas acumuladas en el colon.

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