Receta de pie de fresas con queso, una receta súper sencilla y fácil de preparar. Cocinar esta receta de pay de fresas con queso para disfrutarla en cualquier ocasión.

                   Pie de Fresas con Queso

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE PIE DE FRESAS CON QUESO:

MASA:

300 gr harina

4 cucharadas azúcar impalpable

½ cucharadita polvo de hornear

150 gr mantequilla

3 yemas

1 cucharadita esencia de vainilla

RELLENO:

2/3  taza leche condensada helada

460 gr queso crema

2 hojas de colapez

1 kg fresas limpias

1 taza azúcar

3 cucharadas maicena

1 pizca de sal

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE PIE DE FRESAS  CON QUESO:

Cierna la harina, el azúcar y el polvo de hornear.

Una con la mantequilla hasta granular, incorpore las yemas y la vainilla.

Forre un molde de 28 cm de diámetro y hornee a 350°F – 175°C por 30 minutos.

Retire y enfríe.

Bata la leche, agregue el queso pasado por un tamiz, la crema de leche y la colapez remojada y disuelta.

Espere que cuaje  y vacíe sobre la pasta.

Aparte, licúe una taza de fresas con un poco de agua hasta lograr 1 ½ tazas de jugo de fresas.

Pase por colador fino sobre una olla, añada los demás ingredientes y mueva hasta que espese.

Hierva 3 minutos.

Acomode  el resto de las fresas partidas por la mitad sobre el pie y vierta encima la mazamorra de fresas caliente.

Lleve a la refrigeradora hasta que en enfríe  completamente, luego puede servir.

Esta receta de cocina rinde para 8 porciones aproximadamente.

DATO:

La acción antioxidante de la vitamina C, hace que el consumo de la fresa sea beneficioso para nuestra piel, vista, oído y aparato respiratorio. Además, la alta cantidad de vitamina C de esta fruta puede ayudarnos a reducir los síntomas del resfriado y a combatir enfermedades como el estreñimiento y el hipertiroidismo. También es recomendable durante la menopausia ya que la vitamina C  ayuda a reducir los sofocos y otros síntomas de la menopausia.

Gracias por tu visita, hasta pronto.