PESCADO A LA MOSTAZA

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Receta de "Pescado A La Mostaza"

Una receta lihgt

INGREDIENTES:

2 tazas champiñones en láminas

2 cucharadas aceite de oliva

1 cucharada tomillo

4 filetes  de pescado de 120 gr cada uno

1 cucharada mostaza

Jugo de 1 limón

4 tazas hojas de espinaca picada y cocida

Sal y pimienta la gusto

PREPARACIÓN:

Saltee los champiñones en una sartén a fuego alto con una cucharada de aceite de oliva durante tres minutos.

Añada el tomillo y sazone con sal y pimienta.

En tanto, sazone  los filetes  de pescado con sal y pimienta.

Colóquelo sobre los champiñones en la sartén, tape y deje cocinar a fuego medio durante seis minutos.

Mezcle el aceite de oliva restante con la mostaza y el jugo de limón.

Sazone con sal y pimienta.

Sirva el pescado con los champiñones y la salsa de mostaza, y acompañe con la espinaca tibia.

Esta receta de cocina rinde para 4 porciones.

DATO:

Los pescados poseen propiedades nutricionales que los convierten en alimentos fundamentales dentro de lo que se considera una alimentación equilibrada y cardiosaludable.

En especial debemos elegir pescados de carne oscura como el atún , rico en omega3.

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