HAMBURGUESAS DE PAVO CON PURÉ DE MANZANA

Receta de hamburguesas de pavo con puré de manzana, una receta ideal para personas diabéticas pues no contiene azúcar, el puré es  con edulcorante y sin carbohidratos para seguir el régimen.

Hamburguesas De Pavo Con Puré De Manzana

 

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE HAMBURGUESAS DE PAVO CON PURÉ DE MANZANA:

HAMBURGUESA DE PAVO:

250 gramos de carne de pavo molido

1 cebolla roja en cuadraditos

1 ramita de cebollita china picada

1 clara de huevo

Aceite en spray

Sal y pimienta al gusto

ENSALADA:

½ zanahoria en bastones

¼ de kilo de vainitas en bastones

2 zapallitos italianos en bastones

Jugo de 1 limón

Sal al gusto

PURÉ DE MANZANA:

4 manzanas verdes peladas y sin pepas

Edulcorante al gusto

1 cucharadita de canela molida

1 ½ tazas de agua fría

PARA DECORAR:

Hojas de perejil

CÓMO PREPARAR ESTA RECETA DE HAMBURGUESAS DE PAVO CON PURÉ DE MANZANA:

Fría la cebolla roja y la cebollita china en un toque de aceite en spray.

Luego, mezcle con la carne de pavo molido y la clara de huevo.

Amase y salpimiente.

Forme las hamburguesas y fría en aceite en spray en una sartén de teflón.

Para la ensalada, cocine las verduras al dente.

Mezcle y sazone  con jugo de limón y sal.

Para el puré, sancoche las manzanas con una taza de agua.

Cuando estén cocidas, retire y reserve el agua.

Licúe las manzanas  con el agua de la cocción, la canela y el edulcorante.

Agregue el resto del agua si fuera necesario.

Retire y lleve a una olla a fuego medio durante 2 minutos. Remueva constantemente.

Sirva las hamburguesas con el puré y la ensalada. Decore con hojas de perejil.

Esta receta rinde para 6 porciones aproximadamente.

El tiempo estimado de preparación de esta receta es de 35 minutos.

RECOMENDACIÓN:

Puede agregar clavo de olor y una raja de canela durante la cocción de la manzana para darle un gusto más pronunciado.

También puedes acompañar este potaje con ½ taza de quinua guisada.

 

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