ENSALADA HAWAIANA CON PIÑA

Receta de Ensalada Hawaiana Con Piña, ensalada agridulce con piña, zanahoria, lechuga y col; aliñada con una emulsión de mayonesa y yogurt. Una receta de cocina para disfrutar este verano.

Ensalada Hawaiana con Piña aliñada con una Emulsión de Mayonesa y Yogurt

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE ENSALADA HAWAIANA CON PIÑA:

3 rodajas de piña madura, aproximadamente 250 gr

1 ½ cebollas blancas

¼ de col, aproximadamente 600 gr

1 zanahoria

1 lechuga mediana

3 cucharadas mayonesa light

½ taza de yogurt natural 0% grasa (120 ml)

2 cucharadas jugo de limón

10 ramas de perejil

Sal y pimienta al gusto

CÓMO PREPARAR ESTA RECETA DE ENSALADA HAWAIANA CON PIÑA:

Lave y escurra las verduras.

Pele y corte la cebolla en juliana, lave en abundante agua con sal y escurra.

Corte la col en juliana.

Pele y corte la zanahoria en juliana.

Corte las rodajas de piña en cuadraditos.

Troce las hojas de lechuga.

Emulsione la mayonesa, el yogurt y el jugo de limón.

Pique finamente las hojas de perejil, reservando cuatro para decorar.

Agregue la mezcla anterior con el perejil, salpimiente y reserve este aliño.

En un recipiente mezcle las verduras, la piña  y las hojas de lechuga.

Sirva la mezcla de verduras, decore con una rama de perejil por porción, aliñe con la emulsión de yogurt y disfrute esta ensalada hawaiana con piña.

Esta receta de cocina rinde para 4 porciones.

El tiempo estimado de preparación es de 20 minutos, una receta de cocina fácil y rápida de preparar.

DATO:

Esta ensalada es excelente para las personas que cuidan de su figura y su salud. La piña es activadora del metabolismo y, a su vez, facilita la digestión y la eliminación de grasa. Además, al tener mucha fibra y agua, tiene efectos diuréticos y protege contra las infecciones e inflamaciones digestivas.

Su riqueza en manganeso hace de la piña un alimento recomendado durante la etapa  del crecimiento, pues fortalece los huesos.

Gracias por tu visita, hasta pronto.

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