SÁNDWICH DE PAVO

Receta de sándwich de pavo, una comida muy nutritiva para dejarte satisfecho  y que puede preparase rápidamente. En esta oportunidad comparto contigo esta receta de El Piuranito, restaurante especialista en este platillo.

 

SÁNDWICH DE PAVO

SÁNDWICH DE PAVO

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE  SÁNDWICH DE PAVO:

1 pavo de 7 kg, eviscerado

Jugo de 7 limones

2 cucharaditas ajo molido

1 cucharada pimienta

1 cucharada comino

1 cucharada orégano en polvo

1 sobre de sazonador Aji-No-Moto

2 tazas vino blanco

3 hojas de laurel

1 rama de romero

2 tazas de agua

4 cebollas a la pluma

2 rocotos grandes sin pepas, picados

1 cucharada aceite

6 panes francés

Sal

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE SÁNDWICH DE PAVO:

Lave el pavo eviscerado y échele el jugo de dos limones.

En un bol, mezcle el ajo, sal, pimienta, comino, orégano, sazonador y el vino.

Bañe el pavo con la marinada por dentro y por fuera.

Coloque las menudencias con el laurel y el romero dentro del pavo.

Disponga el pavo en una asadera con bordes de 10 centímetros de alto, vierta el agua y lleve al horno a 200°C durante una hora y media.

Para que la pechuga se cocine, voltee el pavo y deje cocinar durante media hora más.

Retire del horno y deje enfriar.

Mezcle la cebolla con el rocoto.

Vierta el jugo de limón restante y el aceite. Sazone con sal.

Corte la pechuga, la carne de las piernas y del encuentro en tajadas.

Mezcle las carnes con el jugo de la cocción y sirva en los panes.

Acompañe con la salsa de cebolla y, si desea, agregue salsa tártara y mostaza.

Esta receta rinde para 6 porciones.

Esta receta es gracias a “EL PERUANITO”

FUENTE:   Coleccionable   Mistura    de   ” El Comercio”

DATO:

Esta receta la puedes reducir si no quieres para tantas porciones.

Recuerda que consumir carne de pavo se ha convertido en una opción saludable ya que la carne de esta ave  se caracteriza  por tener poca grasa y bajo nivel de colesterol.

Hasta hace algunos años, el pavo era considerado el platillo principal de festejos como navidad o el día de acción de gracias, pero hoy en que estamos en la búsqueda de alimentos más saludable para incluir en nuestra dieta diaria, el pavo es un alimento perfecto porque contiene muy poca grasa, no tiene colesterol, es sabrosa y muy nutritiva.

 

 

 

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