POLLO CON LIMÓN

Receta de pollo con limón, es una de esas recetas fáciles de preparar y con ingredientes que se encuentran en cualquier cocina.

Delicioso Pollo con Limón

 

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE POLLO CON LIMÓN:

6 presas de pollo, pierna o encuentro

3 cucharadas mantequilla

½ cucharada aceite

Sal y pimienta al gusto

2 dientes de ajo enteros

2 hojas de laurel

1 taza de caldo

3 yemas

Jugo de 1 limón

1 cucharadita perejil picado

CÓMO PREPARAR ESTA SENCILLA RECETA DE POLLO CON LIMÓN:

Dore el pollo en mantequilla y aceite, salpimiente y reserve.

Quite la grasa de la olla y ponga las presas nuevamente; agregue los ajos, el laurel y cubra con el caldo caliente.

Cocinar a fuego bajo hasta que el pollo esté  tierno.

Saque el laurel y los ajos.

Aparte, bata las yemas con el jugo de limón y el perejil.

Incorpore al hilo a la preparación anterior sin dejar que hierva y retire del fuego.

Acompañe con vainitas al vapor y yucas fritas en bastones.

Esta receta de cocina rinde para 6 porciones.

DATO:

Una alimentación saludable es fundamental para proteger la salud y prevenir enfermedades. La carne de pollo forma parte de una alimentación saludable pues cuenta con nutrientes necesario para el crecimiento, desarrollo y buen funcionamiento de nuestro organismo.

La carne de pollo posee un alto contenido de proteínas de excelente calidad así como un bajo contenido calórico, al presentar una fácil remoción de la mayor parte de sus grasas. La pechuga en particular, es el tejido muscular que se encuentra en mayor proporción en el pollo y es uno de los cortes de carne más magros.

La carne de pollo tiene una amplia variedad de vitaminas y minerales, como las vitaminas del complejo B necesarias para llevar a cabo importantes funciones en el cuerpo, y minerales como el hierro que ayuda a transportar el oxígeno a todas las células, fundamental para el buen funcionamiento del cerebro y rendimiento físico; el fósforo forma parte de los huesos y dientes y el zinc esencial para los procesos de crecimiento y defensas del organismo.

 

 

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