CROCANTE DE MANZANA

Comparto contigo hoy esta receta de crocante de manzana, tarta de manzanas que se destaca por la humedad de su interior y la cubierta bien crocante y azucarada que puedes acompañar con una bola de helado de vainilla para coronar esta delicia.

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE CROCANTE DE MANZANA:

5 manzanas delicia

2 cucharaditas jugo de limón

2 ¼ tazas más 2 cucharadas azúcar

2 ¼  cucharaditas canela en polvo

1 ¾  tazas harina sin preparar

1 ¼ tazas hojuelas de avena

1/8 cucharadita nuez moscada rallada

1/8 cucharadita clavo de olor en polvo

1 taza mantequilla sin sal

1 cucharada de aceite

 

CÓMO PREPARAR ESTA RECETA DE CROCANTE DE MANZANA:

Precaliente el horno a 180°C.

Pele las manzanas, retire el corazón y córtelas en láminas.

Añada el jugo de limón, dos cucharadas de azúcar y dos cucharaditas de canela.

Revuelva y reserve.

Mezcle en un bol la harina, la avena, el azúcar restante, la nuez moscada, el clavo de olor y el resto de la canela.

Ralle la mantequilla, que debe estar bien firme y congelada, con la parte más gruesa del rallador.

Échela en un bol y una rápidamente los ingredientes con las manos, antes de que la mantequilla se derrita.

Engrase con el aceite una lata para horno, acomode una capa de manzanas y encima disponga la mezcla de harina, avena, azúcar y mantequilla.

Lleve al horno entre 30 y 35 minutos, hasta que dore la cubierta y las manzanas estén tiernas.

Sirva tibio con una bola de helado de vainilla.

Esta receta de cocina rinde para 6 porciones aproximadamente.

DATO:

Si quieres preparar un postre rápido con manzanas, lava bien las manzanas y sácales el corazón, rellénalas con una mezcla de pecanas o nueces picadas, pasas, azúcar y canela. Ponle un trozo pequeño de mantequilla encima y llévalas al horno a fuego medio. A disfrutarlas tibias o frías.

 

 

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