FILETE DE PESCADO EN SALSA DE PORO

Para hoy te traigo esta receta de filete de pescado en salsa de poro, una receta fácil de preparar, la tendrás en un dos por tres. Deliciosos trozos de pescado blanco al horno con una salsa de poro, tocino y queso, una receta para sorprender gratamente tus invitados.

Filete De Pescado En Salsa De Poro

 

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE FILETES DE PESCADO EN SALSA DE PORO:

1.200 kg filete de pescado

¼ cucharadita de orégano en polvo

2 cucharadas de aceite

2 cucharadas de mantequilla

150 gramos de tocino picado

4 poros, parte blanca en aros

¾ taza de caldo de pescado

200 gramos de queso Dambo rallado

2 cucharadas de perejil picado

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN DE ESTA RECETA DE FILETE DE PESCADO EN SALSA DE PORO:

Para esta receta de cocina puedes usar el filete de Perico o Doncella, que tenga la carne blanca.

Coloque los filetes en una fuente para el horno, sazónelos con el orégano, sal y pimienta, y rocíe con el aceite.

Reserve.

Caliente en una olla a fuego medio la mantequilla y dore el tocino durante cinco minutos.

Agregue  el poro, sazone con sal y pimienta, cocinar por seis minutos más.

Vierta el caldo y cuando hierva, añada el queso.

Mezcle bien y retire del fuego.

Cubra los filetes con la salsa de poro y lleve al horno a 180°C durante 20 minutos.

Retire del horno, decore con el perejil y sirva.

Esta receta de filete de pescado en salsa de poro rinde para 6 personas.

El tiempo estimado de preparación es de 40 minutos.

DATO:

Es recomendable el consumo frecuente de poro, ya que tiene muchos beneficios para la salud y se puede preparar en deliciosos caldos o sopas, además que puede sustituir al ajo o la cebolla en algunas preparaciones aunque tiene un sabor un poco más suave.

Algunos beneficios del poro son: Disminuye los niveles de colesterol malo en la sangre. Es un buen diurético. Contiene colágeno. Combate enfermedades en el páncreas. Mejora a los pacientes con artritis. Tiene un alto contenido de fibra. Mejora la calidad de la sangre.

Gracias por tu visita.

 

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