Receta de hummus novoandino de pallares, delicioso puré con pallares cocidos, pasta de ajonjolí o tahini, jugo de limón, yogurt natural, aceite de oliva y…
Receta de pimientos rellenos a la fragata, deliciosos pimientos rellenos con una salsa blanca de cangrejo, con langostinos, conchas de abanico y queso parmesano, una…
Receta de mousse de quinua con chimbango o vino de higos, una receta Arequipeña, del sur del Perú. Este dulce peruano también lleva papaya, higos,…
Receta de aeropuerto chifa es un plato que nace en la calle y se convirtió rápidamente entre los favoritos de público, el arroz chaufa y…
Receta de cauche de queso, uno de los más deliciosos potajes de la cocina Arequipeña, al sur del Perú, hecho a base de queso, ají…
Receta de escabeche de pato, una receta de la cocina peruana, presas de pato escabechadas con ají amarillo y panca, vinagre, cebollas. El escabeche es…
Receta de bruselina de lúcuma. Presente en casi todas las pastelerías de Lima, este postre es la perdición de los golosos y amantes de la…
Receta de sopa de ollucos, con carne molida de pollo, habas, queso y claras de huevo; una sopa muy nutritiva para calentar este frío invierno….
Receta de soufflé de alcachofas, una receta bien liviana y nutritiva que bien lo pueden consumir personas con diabetes. INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE…
Receta de patarashca de bagre, pescado bagre entero con cebolla, ají dulce, tomate, sacha culantro, ajo y envuelto en hoja, asado a las brasas. Una…
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